Pertama datang tequila. Dan kemudian Mawar. Kini merek terbaru yang mendapatkan dukungan selebriti bukanlah minuman keras, melainkan saus pedas.
Baru-baru ini, Brooklyn Beckham melakukan debutnya di pasar pedas Awan 23.
Botol saus seharga £15 dalam dua rasa – habanero panas dan jalapeño manis – dan label yang dihiasi dengan kerub berciuman sangat mirip dengan merek parfum mewah.
Kelakuan buruk pemain berusia 25 tahun itu menyusul penyanyi Ed Sheeran. Mati Kesemutan. Pemusik Alice Cooper Ini memiliki lini yang diberi nama berdasarkan hits terbesarnya, termasuk Poison Reaper, dan Kim Kardashian telah berinvestasi dalam saus pedas yang dimasukkan truffle favorit Oprah Winfrey. Palung.
Namun, A-lister bukan satu-satunya yang mendapat sorotan. Konsumen mulai memiliki selera yang tak terpuaskan terhadap saus pedas, dengan Ocato melaporkan peningkatan penjualan sebesar 10% dari tahun ke tahun.
Pengecer online ini menyediakan lebih dari 100 saus pedas, dengan penelusuran untuk versi Korea dan Chipotle masing-masing naik 850% dan 292%.
Namun ada merek saus pedas yang hadir dalam botol Instagrammable dan semuanya mulai dari cabai hantu hingga yuzu.
James Nicollian, Salah Satu Pendiri Beberapa orang menyukainya panasToko online, yang mengkhususkan diri pada versi impor dan langka, menggambarkan saus pedas sebagai “yang paling mirip dengan keajaiban”. Itu membuat segalanya lebih baik.”
Nicolean mencoba setiap rasa sebelum menyimpannya. “Penghitungan saya saat ini adalah 2.500. Saya memiliki lemari es tambahan di rumah saya dan satu lagi di garasi untuk botol saya sendiri.
Peningkatan popularitas ini sebagian disebabkan oleh acara YouTube sedang panasPara selebritis mencoba menjawab pertanyaan sambil memakan 10 sayap ayam. Idris Elba bersumpah akan melewati tantangan tersebut, Jennifer Lawrence menangis dan Ricky Gervais gagal menyelesaikannya.
Jenn Ferguson, salah satu pendiri toko botol Hop Terbakar dan HitamMereka menjual saus pedas bersama dengan bir tradisional, dan mengatakan bahwa sekotak saus acara tersebut adalah salah satu yang paling laris. “Harganya lebih dari £100 tetapi kami menjual ratusan bungkus. Orang-orang suka menciptakan kembali tantangan ini.
Setelah promosi buletin
Di tempat lain, ada festival saus pedas, tur koleksi saus pedas di TikTok, dan forum yang didedikasikan untuk membangun toleransi. Nicolian sedang bersiap meluncurkan kursus “Sommelier Saus Pedas” bersertifikat pertama di Inggris.
Kepedasan saus pedas ditentukan dengan menggunakan skala Scoville, yang mengukur jumlah capsaicin dalam satu cabai. Terkenal dengan Da’ Bomb Beyond Insanity, saus pedas yang berukuran 135.000 unit Scoville (60 kali lebih panas dari jalapeño), Ferguson mengatakan sebagian besar pelanggannya “menginginkan sesuatu yang penuh rasa daripada makan makanan yang akan menghancurkan mereka setelah dua tetes. .
Menjelang Natal, Nicollian melihat permintaan akan saus pedas untuk papan keju, dan mengatakan “ada saus pedas untuk semuanya.” Dia menaburkannya di atas kopi, es krim, dan membawa makanan favoritnya sendiri saat dia makan di luar.
Suatu ketika ketika seorang juru masak melakukan kejahatan, Nicolian mengirimi mereka sebuah kotak. “Mereka mengirim pesan dua minggu kemudian untuk menanyakan apakah mereka bisa mendapatkan lebih banyak lagi.”
