Kafe yang diklaim sebagai satu-satunya kafe yang dikelola perempuan di ibu kota provinsi paling konservatif di Indonesia ini, pemiliknya, Kurrata Ayuni, mengatakan bahwa dia dan barista-baristanya menawarkan alternatif selain tempat nongkrong laki-laki yang gaduh dan penuh asap.
Pria berusia 28 tahun ini membuka Morning Mama tahun lalu untuk menciptakan ruang bagi perempuan di Banda Aceh, yang dikenal sebagai kota 1.001 kedai kopi.
“Saya pikir kenapa tidak membuka ruang yang nyaman untuk perempuan?” katanya
Meskipun provinsi ini telah lama dikenal sebagai salah satu lokasi terjadinya salah satu tsunami paling mematikan di dunia dan pemberontakan separatis yang telah berlangsung selama satu dekade, pengunjung ke Aceh sering kali minum kopi.
Makanan pokok yang populer adalah latte “sangar” tradisional yang dicampur dengan susu kental.
Keterkaitan kuat Aceh dengan kopi dimulai beberapa ratus tahun yang lalu pada masa penguasa kolonial Belanda. Kini, para petaninya membudidayakan kacang yang terkenal di dunia di Lilabhoomi.
Aceh masih menarik perhatian karena nilai-nilai ultra-konservatifnya, termasuk peraturan daerah yang mewajibkan perempuan Muslim mengenakan jilbab.
Di satu-satunya wilayah di Indonesia yang mayoritas penduduknya Muslim yang menerapkan hukum Islam, perempuan tidak dilarang bekerja, menjalankan kedai kopi dipandang sebagai pekerjaan laki-laki.
“Sangat sulit bagi perempuan di Aceh untuk mendapatkan pendidikan atau karir, dan mereka tidak hanya menghadapi pembatasan hukum tetapi juga penindasan sosial,” kata Andreas Harsono dari Human Rights Watch.
Meski mendapat banyak kritik, hukuman cambuk di muka umum tetap menjadi hukuman umum di provinsi ini untuk berbagai kejahatan, termasuk perjudian, konsumsi alkohol, dan perselingkuhan.
Jalur karir mandiri seringkali dianggap di luar jangkauan perempuan muda di Aceh, namun Kurrata tidak patah semangat.
– ‘Waktu Perubahan’ –
Kurrata, yang memiliki kafe tanpa mitra bisnis, melihat perlunya tempat bagi perempuan untuk bekerja atau bertemu teman.
Dia dan tim barista-nya menuangkan kopi segar kepada sebagian besar pelanggan berhijab, sementara buku anak-anak dan pembalut menstruasi tersedia untuk digunakan di dekatnya.
“Tidak ada asap rokok, tidak berisik, nyaman banget,” katanya seraya menambahkan bahwa beberapa laki-laki juga minum kopi di kedainya.
“Ini adalah pernyataan bahwa perempuan dapat memiliki bisnis, membuat keputusan, dan memimpin,” katanya.
“Sekarang adalah waktunya untuk perubahan.”
Para pengusaha mengatakan perempuan semakin meningkat, dengan setidaknya 1.000 orang melamar pekerjaan sebagai barista.
“Saya ingin memberi mereka kesempatan untuk mengubah jalan hidup mereka,” katanya.
Caca, seorang barista berusia 23 tahun, mengatakan bahwa ini adalah “pekerjaan yang sangat keren” yang jarang terjadi di Aceh.
Pelanggan tetap kafe memuji Morning Mama sebagai tempat di mana perempuan dapat menjadi diri mereka sendiri.
“Saya merasa lebih terhubung ketika menanyakan sesuatu kepada barista perempuan,” kata Melu Alina, mahasiswi berusia 21 tahun. “Aku tidak merasa gugup. Ini seperti berbicara dengan adikmu.”
– membantu orang lain –
Sebelum memulai bisnisnya, Kurrata mengatasi kehilangan orang tuanya pada usia delapan tahun akibat tsunami Samudera Hindia tahun 2004 yang menewaskan lebih dari 200.000 orang.
Desanya di dekat Banda Aceh hancur total, namun dia selamat dan dibesarkan oleh bibi dan pamannya.
Kurrata mengatakan dia ingin menggunakan kesedihannya untuk membantu wanita lain.
“Ini adalah platform untuk membantu orang lain menemukan ketahanan mereka, seperti yang saya lakukan,” katanya.
Pekerjaan fotografi memungkinkannya membangun tabungan dan kepercayaan diri, terjun ke bisnis setelah pamannya menyemangati dan membantunya secara finansial.
Perempuan lain masih “takut untuk memulai,” katanya, karena takut laki-laki akan mengatakan hal-hal buruk.
“Orang-orang di sini percaya bahwa perempuan harus tinggal di rumah,” katanya.
Namun “generasi tua memahami bahwa zaman telah berubah.”
Pemilik kedai kopi Solong yang populer di Aceh, Haji Nawai, mengatakan dia tidak akan mempekerjakan perempuan-perempuan tersebut namun penduduk setempat menerima mereka untuk membuat kopi di tempat lain, dan menyebutnya “normal” karena “dari luar” telah memasuki provinsi Aceh.
Korata mempekerjakan lima perempuan dan dua laki-laki.
Pendapatan berfluktuasi, namun Kurrata mengatakan tujuan utamanya adalah menginspirasi perempuan lain.
“Perempuan mampu melakukan lebih dari apa yang selama ini kita anggap. Kita bisa menjadi pemimpin, pencipta, dan inovator,” katanya.
“Kalau begitu, jangan hanya duduk di sana. Jangan takut.”
jfx/hmn/wp/lb/aha
