Pada malam pertama CES 2025, Kirin Holdings, sebuah perusahaan Jepang yang terkenal dengan bir dan minumannya, memamerkan Sendok elektronik barunya Yang membuat makanan Anda terasa asin. Perusahaan mengatakan sendoknya menggunakan arus listrik yang lemah untuk mengembunkan molekul ion natrium dalam makanan Anda, menambahkan rasa umami dan garam yang kuat pada makanan rendah sodium.
Persediaan sendok garam elektronik dalam jumlah terbatas mulai dijual di Jepang pada tahun 2024 dengan harga sekitar $127 dalam dolar AS, tetapi Kirin berharap dapat menjual perangkat tersebut ke seluruh dunia dalam beberapa tahun mendatang. Perusahaan mengklaim perangkat ini dapat secara signifikan meningkatkan “rasa asin” makanan Anda tanpa menambahkan natrium tambahan.
Banyak orang makan sup menggunakan sendok Kirin pada pembukaan CES di Las Vegas. TechCrunch sendiri belum mencobanya, karena ada sesuatu tentang sendok konferensi teknologi komunal yang tidak menggugah selera.
Meskipun sendok tersebut tampak terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, ada beberapa penelitian kredibel di baliknya yang menunjukkan bahwa sendok tersebut mungkin sah. Peluncuran produk sendok Kirin menandai komersialisasi pertama teknologi tersebut Memenangkan Hadiah Nobel Ig 2023Penghargaan satir untuk penelitian ilmiah yang tidak biasa. Para peneliti pertama kali menerbitkan tesis mereka pada tahun 2011, namun sejak itu mereka telah mengembangkan sendok, garpu, dan sumpit yang dapat menyalurkan arus listrik ke makanan.
Kirin mengatakan pihaknya mengembangkan sendok untuk membantu orang mengurangi konsumsi garam. Masalah ini sangat relevan di Jepang, dimana populasi orang dewasa di negara tersebut makan dua kali lipat jumlah makanan yang direkomendasikan Organisasi Kesehatan Dunia.