Kopi jamur adalah alternatif menarik untuk “hanya kopi” yang memiliki beberapa klaim kesehatan yang menimbulkan kegemparan di beberapa kalangan. Lantas, apa itu kopi jamur dan apa saja manfaatnya?
Singkatnya, kopi jamur merupakan perpaduan antara kopi dan jamur giling. Ini dipromosikan sebagai alternatif kopi yang sehat, terutama karena manfaat nutrisi dari jamur Digunakan sebagai obat Selama ribuan tahun. Manfaat minuman ini belum sepenuhnya diketahui, jadi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum memasukkannya ke dalam gaya hidup Anda. Mari kita lihat.
Apa itu kopi jamur?
Ketika Anda mendengar istilah “kopi jamur”, apakah Anda membayangkan secangkir kopi dengan irisan jamur? Ini jelas bukan pemikiran yang menggugah selera. Untungnya, cara kerja kopi jamur tidak seperti itu.
Sebenarnya, kopi jamur terlihat seperti secangkir kopi biasa — namun tidak hanya terbuat dari biji kopi, tapi juga mengandung jamur kering dan digiling. Seperti apa rasanya kopi jamur? Anehnya, sebagian besar campuran kopi jamur tidak terasa seperti jamur, sehingga sangat cocok jika Anda ingin menikmati potensi manfaat dari minuman trendi ini tetapi tidak ingin rasa jamur.
Beberapa jamur mungkin bisa masuk ke dalam cangkir kopi Anda, Jamur surai singa Kopi jamur telah mendapatkan nama besar di dunia.
Biasanya digunakan oleh produsen Jamur obat (seperti reishi, surai singa, chaga, dan ekor kalkun) karena manfaat kesehatan mental dan fisiknya saat membuat kopi jamur. Jamur ini kaya akan komponen yang menyehatkan AdaptogenTelah digunakan dalam pengobatan Timur untuk mengobati berbagai penyakit. Jamur shiitake juga bisa Anda temukan pada beberapa produk kopi jamur.
Ada banyak produk kopi jamur yang tersedia di pasaran saat ini, antara lain bubuk jamur, coffee pod, kopi instan, kopi bubuk, dan latte blend. Ada beberapa merek terkenal Empat Sigmatik, Campuran yang cerdas Dan nasi Kopi jamur.
Bagaimana cara kerja kopi jamur?
Ada banyak jamur obat Senyawa bioaktifTermasuk karotenoid dan polifenol, jamur dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam kopi. Begini caranya:
- Karotenoid: Terkenal karena mereka Sifat antioksidanSenyawa ini meningkatkan kekebalan, kesehatan mata, dan kesehatan jantung.
- Polifenol: Jamur obat (khususnya bayi itu) mengandung polifenol yang juga berperan sebagai antioksidan. Menurut tahun 2023 TinjauanPolifenol jamur menunjukkan efek menguntungkan beragam pada tubuh manusia: antikanker, antioksidan, hipoglikemik, memperlambat proses penuaan, dan mencegah penyakit degeneratif pada sistem saraf dan penyakit kardiovaskular.
- Vitamin dan Mineral: Jamur juga mempunyai jenis yang berbeda-beda Vitamin Dan mineral, bermanfaat bagi kesehatan Anda dalam banyak hal. Misalnya, Jamur surai singa orang kaya vitamin B (termasuk riboflavin dan niasin), serta mineral penting Seng dan kalium.
Minum kopi jamur memungkinkan Anda menikmati manfaat yang diberikan senyawa ini (kita akan membahas manfaat spesifiknya sebentar lagi). Meskipun manfaat jamur bagi kesehatan sudah banyak diketahui, penting untuk dicatat bahwa penelitian tentang kopi jamur masih terus dilakukan. Terbatas.
Misalnya, penelitian menunjukkan bahwa makan jamur reishi Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan dapat mencegah atau mengobati kanker, namun apakah Anda bisa mendapatkan manfaat yang sama dari kopi jamur masih belum jelas.
Potensi manfaat kopi jamur
Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mendukung klaim mereka, namun para pendukung kopi jamur mengatakan kopi menawarkan beberapa manfaat kesehatan, termasuk:
Peningkatan fokus dan tingkat energi dengan lebih sedikit jitter
Meski ada jamur di dalamnya, kopi jamur tetaplah kopi. Karena kandungan kafeinnya, meminumnya membantu Meningkatkan fokus dan konsentrasi. Karena kopi jamur biasanya terdiri dari jamur dan kopi dengan perbandingan yang sama, biasanya kafeinnya lebih sedikit dibandingkan secangkir kopi standar, yang berguna jika Anda menginginkannya. dengan cemas Atau iritasi karena kopi biasa. Alternatifnya, kopi jamur bisa menjadi solusi yang baik jika Anda mencoba mengurangi asupan kafein (namun tetap ingin tetap waspada dan fokus sepanjang hari).
Dukungan sistem kekebalan tubuh dan sifat antioksidan
Berkat senyawa bioaktifnya, jamur memiliki sifat meningkatkan kekebalan dan antioksidan. Secara khusus, Riset Jamur ekor kalkun, yang sering digunakan dalam kopi jamur, terbukti mengandung senyawa yang membantu Meningkatkan kekebalan di dalam Pasien kanker. Sekali lagi, diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan apakah kopi jamur memiliki manfaat ini ketika jamur dikeringkan dan dikombinasikan dengan biji kopi.
Menghilangkan stres dan potensi efek adaptogenik
Saat Anda stres, tubuh Anda melepaskannya KortisolHormon stres meningkatkan energi Anda dan membantu Anda mengatasi dilema yang Anda hadapi. Menggunakan Jamur adaptogenikJamur, termasuk yang digunakan dalam kopi, dapat membantu mengatur kortisol dan mengurangi stres.
Kemungkinan kekurangan dan efek samping kopi jamur
Namun, kopi jamur juga memiliki beberapa kelemahan, seperti:
Kemungkinan reaksi alergi terhadap jamur
Sebaiknya hindari kopi jamur jika Anda alergi atau tidak toleran terhadap jamur. Meskipun Anda tidak diketahui memiliki alergi jamur, ada kemungkinan Anda akan mengalami reaksi buruk terhadap kopi jamur, karena sering kali kopi tersebut mengandung jamur obat yang belum pernah Anda coba sebelumnya. Misalnya saja reaksi alergi jamur reishi Dapat menyebabkan mulut kering, pusing, ruam atau sakit kepala.
Interaksi dengan obat-obatan
Mencampur obat tertentu dengan kopi jamur mungkin berisiko. jamur reishiMisalnya, ini dapat menurunkan gula darah atau tekanan darah Anda. Jika Anda sedang mengonsumsi obat diabetes atau tekanan darah tinggi, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menambahkan kopi jamur ke dalam makanan Anda.
Masalah pencernaan atau ginjal
Bagi sebagian orang, meminum kopi jamur dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan KopiJamur atau keduanya. Selain itu, beberapa jenis jamur obat (termasuk bayi itu) tinggi oksalat. Konsumsi berlebihan jika Anda memiliki riwayat gangguan ginjal Oksalat Dapat meningkatkan risiko batu ginjal.
Kopi jamur vs kopi biasa
Kopi jamur mungkin terlihat seperti kopi biasa, namun kedua minuman ini memiliki beberapa perbedaan penting.
Kandungan kafein dan tingkat energi
Karena kopi jamur biasanya terdiri dari setengah kopi dan setengah jamur, secara alami kopi ini lebih rendah kafeinnya dibandingkan kopi biasa. Akibatnya, minuman ini tidak memberi Anda energi sebanyak minuman pagi biasa.
Jika itu selai Anda, Anda bisa menambahkan sedikit latte art ke kopi jamur Anda.
Profil rasa dan rasa
Ada banyak produk kopi jamur yang tersedia di pasaran, masing-masing memiliki profil rasa tersendiri. Banyak yang menyerupai kopi tradisional, terkadang dengan rasa yang sedikit pedas atau bersahaja.
Perbedaan nutrisi
Demikian pula, terdapat perbedaan yang jelas dalam susunan nutrisi antara kedua minuman tersebut dengan kopi jamur yang mengandung jamur (yang tidak terjadi pada kopi biasa). Seperti yang telah kami jelaskan, menambahkan jamur dapat memberikan banyak potensi manfaat kesehatan, termasuk kekebalan dan menghilangkan stres.
Perbandingan harga dan ketersediaan
Perbedaan utama lainnya antara kedua jenis kopi ini adalah harganya. Secara umum, harga kopi jamur sangat mahal, seringkali harganya dua kali lipat dari kopi biasa. Misalnya, sekantong kopi jamur seberat 12 ons Empat Sigmatik Harganya sekitar $20, tetapi sekantong kopi biasanya harganya kurang dari $10. Selain itu, kopi jamur juga tidak banyak tersedia dibandingkan kopi biasa sehingga harganya mahal dan sulit ditemukan.
Hal yang perlu diperhatikan sebelum membeli kopi jamur
Tidak yakin apakah kopi jamur cocok untuk Anda? Sebelum mencobanya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, antara lain kesehatan pribadi Anda dan biaya beralih ke kopi jamur.
Dari sudut pandang kesehatan, kebanyakan orang bisa minum kopi jamur dengan aman. Jika Anda sedang mengonsumsi obat atau memiliki kondisi kesehatan yang sedang berlangsung, bicarakan dengan ahli kesehatan Anda sebelum menambahkan kopi jamur ke dalam rutinitas Anda. Anda juga dapat menanyakan rekomendasi dosis untuk memastikan Anda tidak overdosis.
Anda juga harus mempertimbangkan anggaran Anda. Jika dana terbatas, menambahkan lebih banyak jamur utuh (yang memiliki manfaat kesehatan yang sudah terbukti) ke dalam makanan Anda lebih baik daripada kopi jamur (yang harganya dua kali lipat harga kopi biasa dan tidak terbukti memiliki manfaat kesehatan). )
Terakhir, karena kopi jamur relatif baru di pasaran, ada baiknya Anda mengenal lebih jauh merek yang memproduksinya. Oleh karena itu, sebaiknya teliti perusahaan tempat Anda ingin membeli dan meninjau semua daftar bahan secara menyeluruh.
Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Kopi Jamur
Masih ragu apakah akan bereksperimen? Kami akan melihat beberapa pertanyaan umum.
Apakah aman meminum kopi jamur?
Orang dengan alergi dan mereka yang memakai obat resep harus memperjelas rencana untuk melakukan tes rasa kopi jamur dengan dokter mereka. Hal ini berlaku bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan atau perut, karena kopi jamur mungkin lebih mengganggu bagi sebagian orang.
Selain itu, lebih baik membeli dari merek yang lebih populer atau terkenal agar Anda lebih percaya diri dengan apa yang Anda beli.
Apakah kopi jamur lebih mahal dari kopi biasa?
Ya. Namun ada pengecualian, tergantung pada jenis kopi dan di mana Anda membelinya.
Apakah jamur obat sama dengan jamur ajaib?
TIDAK. Jamur “jamur ajaib” adalah jenis jamur tertentu yang mengandung psilocybin, halusinogen yang mengubah kenyataan dan untuk sementara memengaruhi cara Anda berpikir dan merasakan. Penelitian tentang psilocybin sedang berlangsung Potensi manfaat kesehatan mentalItu terdaftar oleh Badan Pemberantasan Narkoba sebagai a Obat jadwal I.
Jamur yang dicampur untuk kopi (seperti surai singa, chaga, dan ekor kalkun) benar-benar berbeda dan tidak mempengaruhi kognisi atau bertindak seperti obat-obatan yang mengubah pikiran, dan yang terpenting, jamur tersebut legal.