Wayne Hahn tahu satu atau dua hal tentang sandwich.
Pencipta TikTok yang berbasis di Los Angeles, yang dikenal sebagai “Raja Sandwich”, telah mengumpulkan jutaan pengikut dan merupakan penulis buku masak baru berjudul “Stacked: The Art of the Perfect Sandwich.”
Berbicara kepada Fox News Digital melalui Zoom dari kamar hotelnya di New York City, Han mengungkapkan beberapa rahasia di balik akun TikToknya yang sangat sukses dan menawarkan beberapa tips menarik tentang cara membuat sandwich terbaik.
Chef Andrew Zimmeron berburu, memasak hewan liar, menciptakan resep ‘untuk siapa saja’ yang menonton acaranya
Hahn tidak mencari karir di bidang pembuatan sandwich, katanya.
“Itu terjadi secara kebetulan,” katanya. “Aku selalu suka sandwich.”
Dalam “Stacked: The Art of the Perfect Sandwich,” Wayne Hahn memiliki resep untuk setiap kesempatan dan tingkat keahlian, katanya kepada Fox News Digital. Di sebelah kiri adalah “Bar Sorbet Buah Beku” miliknya, di sebelah kanan adalah “Steak Keju Tidak Terlalu Klasik” miliknya. (Gelisah Lebih Penuh)
Sandwich, katanya, adalah “makanan paling nyaman” baginya.
Setelah mendapat dorongan dan dorongan dari teman sekamarnya, Han mengatakan dia mulai memposting konten sandwich di TikTok. Dia menemukan kesuksesan dengan cepat.
Makanan pertama yang dia rekam adalah membuat “sandwich alpukat bacon ayam”, yang tidak ingin dia buat. Itu terjadi berdasarkan bahan-bahan yang dia miliki.
“Ini video pertamaku yang menembus sejuta views,” ucapnya. “Jadi menurutku itu benar-benar disukai banyak orang.”
Dolly Parton dan saudara perempuannya berbagi resep ‘Casserole Ubi Jalar’ mereka: ‘Sempurna untuk musim gugur’
Setelah merasakan kesuksesan viral, Han memutuskan untuk mencoba lagi dengan video lain – kali ini, dengan sandwich steak.
Video itu “benar-benar melejit,” katanya, dan telah ditonton lebih dari 10 juta kali.
“Orang-orang langsung memanggil saya ‘Sandwich Guy’,” kata Hahn.
Han mengatakan kepada Fox News Digital bahwa dia dengan cepat meraih kesuksesan di TikTok dengan memposting video sandwichnya. (Ren Fuller; Brendan Utara)
Akhirnya, Han dipanggil untuk menulis buku masak sandwichnya, yang menurutnya tidak seperti yang dia bayangkan saat pertama kali memposting Sandwich Alpukat Bacon Ayam di TikTok.
“Stacked” memiliki resep sandwich untuk setiap kesempatan dan setiap tingkat keahlian, katanya, dari pemula hingga ahli dapur berpengalaman.
Ada juga seporsi sandwich pencuci mulut, yang katanya “membuatnya menyukai makanan manis”.
Big Mac Ayam McDonald’s Diluncurkan di Media Sosial: ‘Hambar’
Meskipun dikenal sebagai “Raja Sandwich” di TikTok, satu hal yang dikatakan Han adalah bahwa dia bukanlah “penikmat sandwich”.
Definisinya tentang “sandwich” adalah “sangat longgar,” katanya kepada Fox News Digital.
“Jika bahan-bahannya bisa ditumpuk dan merupakan sumber karbohidrat – yang tentu saja termasuk kue, tortilla, bungkus, roti – dan bisa dimakan dengan tangan dan terkadang dengan garpu dan pisau – maka, dalam buku literal saya, itu adalah sandwich. , “katanya. berkata
Definisi Hahn tentang “sandwich” mungkin menyinggung kaum puritan. Dia mendefinisikan sandwich sebagai bahan karbohidrat yang dapat ditumpuk. Itu termasuk cookie. (Gelisah Lebih Penuh)
Ini termasuk hot dog dan burrito, serta taco dan bao.
“Saya pasti mendapat beberapa komentar di sana-sini (yang mengatakan) ‘Itu bukan sandwich,’” ujarnya.
5 mitos telur yang dibantah oleh seorang ahli, plus tips untuk setiap pecinta telur
“Yah, apa itu sandwich, kamu tahu?”
“Bar Sorbet Buah Beku” miliknya, menurut standarnya, juga merupakan sandwich.
Berikut beberapa hal yang perlu diketahui dari pembuat sandwich.
3 tips lezat dari ‘Sandwich King’
1. Dapatkan roti yang enak
“Bagi saya, (bahan) yang paling penting adalah rotinya,” kata Hahn, sambil menambahkan bahwa dia pergi ke “beberapa toko roti” untuk mendapatkan roti yang sempurna untuk sandwich yang dia buat.
“Bagi saya, roti benar-benar bisa membuat atau menghancurkan sandwich,” katanya. “Itu adalah elemen inti dasar.”
Hahn mengatakan kepada Fox News Digital bahwa dia telah menukar bahan-bahan untuk beberapa resep agar sesuai dengan seleranya, seperti menggunakan kimchi sebagai pengganti asinan kubis dalam sandwich Reuben. (Gelisah Lebih Penuh)
Mengubah jenis roti, kata Hahn, dapat meningkatkan “permainan sandwich Anda”.
2. Ketahuilah bahwa urutan bahan itu penting
“Cara Anda menyusun (sandwich) itu cukup penting,” kata Hahn. “Ada satu bagian lengkap dalam buku ini” mengenai subjek tersebut, tambahnya.
Klik di sini untuk mendaftar buletin gaya hidup kami
Menyadari urutan bahan “memberikan integritas struktural pada sandwich,” katanya.
“Anda tentu tidak ingin bahan-bahannya jatuh dari sandwich saat Anda memakannya.”
Bahan-bahan yang bagus adalah kunci sandwich yang sempurna, kata Hahn kepada Fox News Digital. Gambar di atas adalah “Bar Sorbet Buah Beku” miliknya. (Gelisah Lebih Penuh)
Saat membuat sandwich, kata Hahn, hindari meletakkan bahan basah di atas roti agar sandwich tidak lembek atau “terlalu basah”.
Klik di sini untuk mendapatkan aplikasi Fox News
“Tidak seorang pun benar-benar menginginkan hal itu, kecuali Anda melakukan French dip atau semacamnya,” katanya.
3. Jangan takut melanggar aturan
Han, yang merupakan keturunan Tiongkok dan Italia, suka mencampuradukkan tradisi sandwich, katanya.
“Saya suka memberi sentuhan saya sendiri pada (sandwich),” katanya. “Jadi, di buku masak saya, saya punya ‘steak keju yang tidak terlalu klasik’ di mana saya mengambil inspirasi dari warisan saya.”
Untuk artikel gaya hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle
Untuk steak kejunya, Han menggunakan “daging sapi Beijing yang terinspirasi dari Tiongkok untuk dagingnya”, lalu melapisi sandwich dengan keju mozzarella dan acar paprika Italia.
Ruben Korea Han memiliki bahan yang tidak biasa: kimchi. (Gelisah Lebih Penuh)
Dalam sandwich Reuben Korea-nya, Hahn mengganti kimchi dengan asinan kubis tradisional.
Kombinasi rasa tradisional Ruben dengan kimchi “berhasil dengan baik,” katanya.
