Jika Anda ditargetkan Secangkir kopi yang sempurna Setiap pagi, metode merek atau pembuatan bir harus dipertimbangkan lebih banyak. Banyak detail kecil memengaruhi selera dan kesegaran minuman Anda – dimulai dengan yang sederhana yang mengendus dengan baik sebelum Anda mulai.
Saya baru -baru ini berbicara dengan pendiri Sarina Prabasi Buenny Rostary Dan Trio Coffeehouse di Manhattan Utara. Janji temu ini adalah menghilangkan kesalahan umum yang tidak peduli ketika membuat kopi di rumah.
Kelinci berspesialisasi dalam kacang yang tersedia secara moral dari daerah yang tumbuh di seluruh Ethiopia, di mana kopi, bunga dan terkadang teh harum. Prabasi dikonversi menjadi suami dan mitra bisnisnya dari Ethiopia, membawa kebenaran negara itu untuk keramahan dan kopi berkualitas tinggi. Grup ini juga menciptakan campuran kecantikan khusus dengan kacang yang dipilih di seluruh dunia.
Sebagai seorang pendaftar mikro yang bekerja di Dewan Asosiasi Kopi Khusus, Prabasi telah memberikan beberapa pemahaman tentang cara membuat penyesuaian rutin untuk kopi cangkir yang lebih baik. Dia juga tidak berkeringat hal -hal kecil. “Anda tahu, kami serius mempertimbangkan kopi, tetapi kami tidak ingin mengambil diri kami sendiri Sangat Serius, “kata Prabhasi.” Jadi itu harus menyenangkan, jika tidak, mengapa Anda melakukannya? “
1. Cuci produsen kopi Anda sangat sering dengan deterjen
Gambar sekecil apa pun dari residu sabun juga mengencangkan cangkir Anda berikutnya.
Menggali sabun untuk teko kopi Anda dan Menuangkan pembuat bir imersi Mungkin tampak nasihat yang diragukan. Tentu saja, perangkat kopi Anda tidak perlu menggosok setiap kali Anda menggunakannya. Lapisan kecil residu dari sabun cuci piring yang harum atau pencucian deterjen juga akan membuat Anda Sudsey dan kopi di bawah standar.
“Ini benar -benar ada; itu akan membingungkan rasanya, jadi, secara umum, itu cocok bilas dengan air super panas,” kata Prabasi. Minyak dari kacang dibangun dari waktu ke waktu, sehingga sabun cuci piring yang harum kadang -kadang digunakan dalam pembersihan dalam. Namun, bilas sederhana dengan air panas sudah cukup untuk penggunaan sehari -hari. Simpan waktu Anda dan hindari mengganggu esensi “sabun sabun” yang tidak diinginkan Sidama Natural Roast.
2. Membeli lebih banyak kopi daripada yang bisa Anda lakukan di saat ini
Biji kopi adalah andalan dapur, Anda tidak ingin membeli dalam jumlah besar.
Membeli dalam jumlah besar menghemat waktu dan uang di toko kelontong tetapi kopi dapat menyebabkan hasil yang membuat frustrasi. Membeli dalam jumlah kecil membantu menghindari minum kopi tua yang datar, terutama untuk rumah dengan rata -rata mabuk dan dua atau satu orang. Probasi memberi tahu kami bahwa Anda tahu bahwa kopi sudah tua, karena dapat “merasakan dirinya seperti naungan.”
Daftar disarankan untuk mencari a Kencan panggang dalam label kopi Dalam sebulan atau idealnya dalam dua minggu. .
Semua yang disebutkan, Anda tidak perlu takut merasakan seperti bom waktu yang berdetak di lemari Anda. Prabasi berkata, “Saya akan mengatakan bahwa post-tip setiap hari tidak kehilangan kesegaran, tetapi dua minggu kemudian, itu akan mulai menjadi lebih buruk.” Simpan kopi Cegah wadah kedap udara, tetapi dengan kulkas lembab dengan bau lengket untuk kacang.
3. Sesuaikan lebih dari satu hal sekaligus
Anda dapat menemukan tutorial online yang merekomendasikan pembuat bir, standar, tamper, filter air, penggiling, dan metode lain untuk membuat cangkir yang tepat. Eksperimen ini sangat penting untuk membuat bro favorit Anda, tetapi hanya jika Anda mulai dengan dasar -dasarnya. “Jadi sesuaikan saja air di awal,” kata Prabasi.
Jika Anda tidak memiliki file Skala DapurDaftar itu memberi tahu kami, dimulai dengan dua sendok makan kopi bubuk untuk secangkir air. Gilingan halus, kopi Anda kuat, jadi Anda perlu menyesuaikan rasio air dari tanah yang sesuai. Jika terasa sangat lemah atau sangat kuat, sesuaikan dengan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit kopi pada level kesibukan yang sama.
Di luar dasar -dasarnya, Anda bisa menjadi kreatif. “Jika kopi Anda sangat asam, Anda bisa menyukai Rost yang gelap,” kata Prabasi. Apakah kopi terlalu pahit? Anda dapat menyesuaikan tipe panggang dengan mengurangi tingkat cahaya dari gelap ke sedang atau sedang. “Jika Anda mendapatkan kopi dari Afrika Timur, cobalah satu dari Amerika Selatan, Anda tahu, seperti saklar (itu).” Anda tahu langkah mana yang telah memengaruhi hasil yang baik atau lebih buruk untuk mengubah elemen sekaligus.
4. Mengambil air langsung dari keran
Air yang disaring membuat kopi yang enak.
Mengisi panci kopi Anda dengan air pompa memberikan lebih sedikit rasa daripada ideal. Air yang disaring, bagi kebanyakan dari kita, dapat membuat perbedaan besar dalam rasa kopi terakhir Anda. Air pompa sering diisi dengan subdivisi yang dapat dengan mudah disaring dengan rumah Sistem Filter Air.
Hampir semua air yang Anda dapatkan dari keran di AS dapat didisinfeksi dengan klorin tingkat rendah. EPA melaporkan Satu dari lima minuman kloraminDisinfeksi cadangan yang terbuat dari klorin dan amonia untuk membunuh virus berbahaya dan bakteri seperti Salmonella. Bahan kimia ini membuat kita terlihat sakit tetapi pompa mengubah rasa dan aroma air. Kloramin menghilangkan timbal dan tembaga dari pipa, yang juga mempengaruhi kopi yang sangat hati -hati.
5. Lupa mencium aroma kopi dan bau
Bau adalah hadiah mati yang sudah tua kopi Anda. Prabasi menjelaskan bahwa Anda dapat segera membuka kacang atau mengantongi kopi dan mencium aroma kopi panggang. Indikator kunci rasa aromatik. Aromatik berarti tidak adanya rasa yang serius.
Prabhasi mengatakan bahwa kopi tua itu bisa terasa lumpur atau rata dan tas dapat terdaftar dalam labelnya. “Itu sebabnya saya pikir dalam profesi kopi. Hal -hal yang kami lakukan untuk mencicipi banyak kopi,” katanya. “Dari pertanian ke kedai kopi, mencicipi kopi atau cangkir di bahasa ibu kita.”
Kopi lama tidak mungkin membuat Anda sakit, jadi tidak perlu melemparkannya. Namun, Anda ingin mengganti kopi tanpa minum hitam. Membuat es kopi adalah cara sederhana untuk menutupi tidak adanya nada rasa. Penggunaan pembuat bir imersi juga memungkinkan lahan tegak untuk menambahkan sedikit lebih banyak rasa setelah kopi melambat.
6. Mengabaikan label organik
Jangan tidur meskipun beberapa dolar pada kopi organik harganya lebih mahal.
Jumlah merek kopi di toko kelontong tinggi. Prabhasi menjelaskan bahwa label kopi organik adalah tanda kualitas yang signifikan untuk membantu dalam mengarahkan melalui massa.
“Jika Anda bisa, saya pikir untuk kopi dan teh, organik sangat penting karena tanaman kopi dan teh, terutama dari ladang besar, benar -benar lebih disemprot,” kata Prabasi. Pestisida disemprotkan pada ceri kopi dan kopi seperti apel yang bisa Anda cuci. Daun teh melalui proses yang sama, di mana ada sesuatu yang tersisa di daun, maka cangkir Anda tegak.
Dia menjelaskan bahwa dia tidak percaya bahwa kopi itu mahal bagi pemilik kedai kopi untuk dianggap “baik”. Kopi enak dibuat untuk berbagai anggaran. “Saya merasakan refleksi tentang perawatan yang saya lakukan dan dipanggang atau menyajikannya, saya mencari hal -hal itu,” kata Prabasi. Tempat untuk membantu memulai label organik.
7. Selalu ‘mengambil’ kopi ‘untuk pergi
Kopi bukan bahan bakar untuk pagi Anda, itu adalah alasan yang sempurna untuk terlibat dan menghentikannya.
Meskipun Anda tidak menganggap kopi sebagai alat yang benar -benar berakhir, kebanyakan dari kita berpikir kopi hanyalah bahan bakar. Memukau Kopi di cangkir perjalanan Minum sebagai bagian dari perjalanan bukanlah masalah internal. Prabasi mengundang peminum untuk memanfaatkan kopi sebagai gantinya dan menikmati secangkir kopi. Berbeda dengan budaya ambil-dan-pergi di AS, minum kopi di Ethiopia adalah kesempatan untuk memperlambat dan terhubung dengan orang yang Anda sayangi. “Dan saya ingin mengatakan – saya telah tinggal di Ethiopia selama delapan tahun – ‘Saya akan memegang kopi’ Tidak ada yang belum pernah mendengar.” “Itu selalu, ‘Ayo minum kopi. Apakah kita minum kopi?'”
Alih -alih meminta cangkir, mengambil tambahan 10 menit untuk minum Brue Anda di kafe juga dapat mengubah kekuatan mania. “Saya pikir ada banyak ritual di sekitar kopi dan bagaimana seseorang akan menikmatinya,” kata Prabasi. Mengalokasikan waktu untuk membuat ritual Anda sendiri di rumah atau di toko lokal, kopi dapat membantu Anda menikmati semua yang ditawarkan di luar konten kafeinnya.
Untuk lebih banyak kopi intel, ini dia Cara membaca label kopi Dan Piala perjalanan terbaik tahun 2025, diuji oleh CNET.
