Inilah yang perlu Anda ketahui.
fakta
- Listeria adalah bakteri yang ditularkan melalui makanan yang menyebabkan penyakit dan, dalam kasus yang parah, kematian.
- Daging tersebut dikemas di sebuah pabrik di Jarratt, Va., antara 10 Mei dan 29 Juli. Dia mengatakan beberapa operasi di pabrik Boar’s Head telah dihentikan. Produk yang ditarik kembali telah “terjual habis” antara 29 Juli dan 17 Oktober.
- Pelanggan dengan daging yang ditarik kembali harus membuangnya atau menerima pengembalian uang penuh, tulis Pork’s Head secara online. Daftar lengkapnya dapat ditemukan dalam format PDF Di Sini dan di situs web Porsche Head Di Sini.
- Dua orang tewas dan 33 orang dirawat di rumah sakit ketika wabah listeria menyebar di 13 negara bagian Demikian disampaikan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Infeksi Listeria sangat berbahaya bagi orang lanjut usia atau wanita hamil.
Latar belakang
CDC mulai menyelidiki wabah listeria yang sedang berlangsung pada 19 Juli. USDA dideklarasikan Penarikan pertama dilakukan pada hari Jumat bahwa lebih dari 200.000 pon hati kepala babi mungkin telah terkontaminasi listeria.
Penarikan awal ini terjadi setelah Departemen Kesehatan Maryland dan Departemen Kesehatan Kota Baltimore mengumpulkan paket sosis hati yang belum dibuka dari sebuah toko ritel untuk diuji sebagai bagian dari penyelidikan yang lebih luas. Pengujian menunjukkan produk tersebut mengandung strain Listeria yang menginfeksi sosis hati dan produk kepala babi lainnya.
Di situs webnya, Boar’s Head menulis bahwa mereka mengatakan kepada USDA pada tanggal 29 Juli bahwa sosis hati merek Strasburger dari pabrik di Virginia dikaitkan dengan wabah nasional.
“Kami juga telah memutuskan untuk menghentikan operasional makanan siap saji di fasilitas tersebut sampai pemberitahuan lebih lanjut. Sebagai perusahaan yang mengedepankan keselamatan dan kualitas, kami yakin hal tersebut adalah hal yang benar untuk dilakukan,” demikian catatan di situs perusahaan.
Produk mana yang ditarik kembali?
Produk yang ditarik kembali dikirim ke toko-toko di seluruh Amerika Serikat. serta Kepulauan Cayman, Republik Dominika, Meksiko dan Panama. Produk memiliki label “EST”. 12612″ atau “P-12612” di dalam tanda USDA pada label produk, menurut agensi tersebut. Produk yang ditarik termasuk ham, hot dog, bologna, dan bacon.
Pelanggan dapat menghubungi hotline penarikan kembali di 888-266-7913 jika ada pertanyaan atau permasalahan.
Apa yang dikatakan kepala babi?
“Kami sangat menyesalkan produk liverwurst kami diketahui terkontaminasi Listeria monocytogenes,” kata perusahaan itu.
“Kata-kata tidak dapat sepenuhnya mengungkapkan simpati kami dan rasa sakit hati yang tulus dan mendalam yang kami rasakan terhadap keluarga yang menderita kehilangan dan orang lain yang menderita penyakit ini,” tulis Boar’s Head di situsnya.
The Hog’s Head didirikan di New York City pada tahun 1905 dan menjadi identik dengan daging dan keju deli di Amerika.
Apa itu Listeria?
Singkatan dari Listeria Listeria monocytogenes. Listeriosis adalah bakteri Penyakit yang membuat sakit dan membunuh orang.
Sekitar 1.600 orang jatuh sakit akibat listeria setiap tahun dan sekitar 260 orang meninggal, CDC melaporkan. Listeriosis menempati urutan ketiga dalam daftar penyakit bawaan makanan yang fatal di Amerika Serikat.
Apakah listeriosis menular?
Listeriosis tidak dapat menular dari satu orang ke orang lain sampai menular ke janin wanita hamil. Berdasarkan ke Klinik Cleveland.
Apa saja gejala dan efek listeria?
Orang dengan listeriosis melaporkan mengalami gejala mirip flu disertai sakit kepala, leher kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan, dan kejang. pejabat CDC dikatakan.
Gejala penyakit akut biasanya dimulai dalam waktu dua minggu setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, namun gejala dapat muncul hingga 10 minggu setelah mengonsumsi bakteri tersebut, kata badan tersebut.
Listeria, patogen intraseluler, dapat berpindah melalui lapisan usus ke dalam darah. Listeria dalam darah kemudian dapat melewati penghalang otak dan menyebabkan infeksi serius.
Mereka yang sedang hamil Ada 10 Kali Infeksi Listeria lebih mungkin terjadi karena peningkatan kadar progesteron, yang memudahkan serangan mikroba seperti Listeria. Penelitian menunjukkan.
orang tua, Berdasarkan Bagi CDC, sebagian besar rentan karena sistem kekebalan tubuh mereka tidak cukup kuat untuk mendeteksi dan menghilangkan kuman berbahaya. Orang Amerika yang berusia 65 tahun ke atas empat kali lebih mungkin tertular infeksi listeria.
Itu CDC merekomendasikan Masyarakat harus menemui penyedia layanan kesehatan mengenai penyakit bawaan makanan jika mereka memiliki gejala yang parah seperti:
- Diare berdarah.
- Suhu mulut di atas 102 derajat Fahrenheit.
- Sering muntah, sehingga membuat Anda tidak bisa menahan cairan, dapat menyebabkan dehidrasi.
- Gejala dehidrasi antara lain sedikit atau tidak buang air kecil, mulut/tenggorokan sangat kering, dan pusing saat berdiri.
- Diare berlangsung lebih dari tiga hari.
Karyawan di Tulis Klinik Mayo Gejala infeksi Listeria pada bayi baru lahir tidak kentara tetapi meliputi:
- Kurang berminat untuk memberi makan.
- gangguan.
- demam
- muntah
- Sulit bernafas.
