Lebih dari 160.000 pon daging giling ditarik kembali oleh Wolverine Packing Co. yang berbasis di Detroit. mungkin mengandung kontaminasi E. coli, Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan (FSIS) Departemen Pertanian mengumumkan..
Daging giling tersebut ditarik kembali tidak lama setelah FSIS diberitahu oleh Departemen Pertanian Minnesota bahwa sekelompok pelanggan yang makan di restoran Twin Cities menderita E. coli.
Menurut Kementerian Kesehatan siaran perssebagian besar kasus berasal dari hamburger yang disajikan di berbagai jaringan restoran Red Cow di wilayah Hennepin, Ramsey, dan Olmsted. Kasus E. coli lainnya dikaitkan dengan seseorang yang makan di restoran Hen House di Minneapolis. Kedua rantai tersebut mendapatkan daging sapi dari pemasok yang sama.
“Produk daging giling juga didistribusikan ke perusahaan lain, sehingga kasus tambahan dari lokasi lain dapat diidentifikasi,” kata pernyataan itu.
Sejauh ini, setidaknya 15 kasus penyakit tersebut telah dilaporkan. Namun para pejabat federal khawatir bahwa lebih banyak daging sapi yang ditarik kembali masih disimpan di freezer restoran. Mereka mengatakan produk tersebut dikirim ke seluruh negeri, jadi restoran harus memeriksa produk mereka dan membuang barang yang ditarik kembali.
Produk yang ditarik kembali ditandai dengan nomor perusahaan “EST. 2574B” pada tanda inspeksi USDA. Produk yang ditarik kembali memiliki tanggal “digunakan paling lambat” pada 14/11/2024. Produk beku ditandai dengan tanggal produksi 10 22 24. (Cari daftar lengkap produk Di Sini.)
Dicapai oleh Perusahaan yang cepatWolverine Packing Co. menolak untuk membagikan daftar lokasi spesifik di mana produk tersebut dikirim, namun mengatakan pihaknya telah “memberi tahu semua pelanggan yang menerima produk yang termasuk dalam penarikan tersebut.”
FSIS menyarankan siapa pun yang mencurigai dirinya sakit untuk mencari pengobatan dari penyedia layanan kesehatan. Menurut pemberitahuan penarikan kembali, E. coli “adalah bakteri yang berpotensi mematikan yang dapat menyebabkan dehidrasi, diare berdarah, dan kram perut 2 hingga 8 hari (rata-rata 3 hingga 4 hari) setelah terpapar organisme tersebut.” Ia juga menambahkan bahwa dalam kasus yang jarang terjadi, gagal ginjal dapat terjadi, yang “dapat terjadi pada orang-orang dari segala usia, namun paling sering terjadi pada anak-anak di bawah 5 tahun dan orang dewasa yang lebih tua.” Hal ini ditandai dengan mudah memar, pucat, dan penurunan produksi urin.”
Pengumuman minggu ini kemungkinan akan menambah kekhawatiran konsumen atas peningkatan penarikan produk baru-baru ini. Ada lebih dari 300 penarikan makanan tahun ini karena kekhawatiran terhadap listeria, E. coli dan peningkatan kadar arsenik. Penarikan kembali ini menimpa jaringan seperti McDonalds, Walmart, Aldi’s, Trader Joes, dan lainnya.