Lunchbulls – sekotak kerupuk, keju, daging deli yang dikemas – tidak lagi menjadi bagian dari Program Makan Siang Sekolah Nasional (NSLP), sebuah program sekolah Ini menyediakan makanan gratis untuk anak-anak yang membutuhkan, Kraft Heinz diumumkan pada hari Selasa. Meskipun Lunchbulls, yang pertama kali diperkenalkan pada tahun 80-an, populer di kalangan anak-anak (dan orang tua, karena mudah dimasukkan ke dalam kotak makan siang), para kritikus berpendapat bahwa makanan tersebut, termasuk merek yang dibuat khusus untuk sekolah, tidak bergizi.
Pada awal tahun 2023, Kraft Heinz memperkenalkan dua makanan yang “dibuat untuk sekolah”. -Satu paket pizza dan satu piring kalkun dan keju. Dalam sebuah pernyataan Untuk perlengkapan makan, merek tersebut mencantumkan jumlah protein dan biji-bijian. “Kedua Lunchbulls sekarang memenuhi pedoman NSLP!” menulis itu Namun kritik terhadap dimasukkannya makanan ringan dalam program tersebut segera datang.
Pusat Sains untuk Kepentingan Umum menyebut makan di kafetaria sebagai “tindakan nutrisi sekolah yang paling dipertanyakan”. Kemudian, Consumer Reports menguji produk tersebut.
Makan siang dikatakan disesuaikan dengan standar sekolah, Laporan pengguna (CR) menemukan bahwa produk tersebut mengandung natrium tingkat tinggi – bahkan lebih banyak daripada yang ditemukan di toko kelontong – serta tingkat ftalat dan logam berat yang bermasalah. CR mengatakan produk tersebut mengandung antara 460 dan 740 miligram per porsi, atau “sekitar seperempat hingga setengah dari batas natrium harian yang direkomendasikan untuk anak-anak.” Amy Keating, ahli diet CR, menjelaskan bahwa umbi makan siang “sangat diproses” dan daging olahan “terkait dengan peningkatan risiko kanker tertentu”.
Pedoman NSLP harus konsisten dengan pedoman federal yang selalu berkembang. Ada persyaratan Tentang hal-hal seperti persentase biji-bijian dalam makanan dan batasan gula dan natrium (tergantung usia/kelas).
Untuk kelas K-5, sarapan harus mengandung kurang dari 540 mg. Natrium dan makan siang harus rendah yaitu 1.110 mg. Lunchbulls versi kalkun dan cheddar di sekolah mengandung 930 miligram natrium, dibandingkan dengan 740 miligram dalam versi yang dibeli di toko, menjadikannya berada di kisaran batas atas pedoman. Makan siang di sekolah harus “kaya gandum utuh,” yang berarti bahwa setidaknya 50 persen dari produk yang disajikan harus berupa biji-bijian untuk 80 persen makanannya. Itu Makan siang kalkun dan keju standar sangat berhargaTidak didesain untuk sekolah, mengandung 13 gram protein, sedangkan versi sekolah 16 gram. Begitu pula standarnya Pizza Ekstra Keju Berisi 14 gram tetapi versi sekolah berisi 19. kata Kraft Heinz Mereka menambahkan tambahan biji-bijian ke dalam bekal makan siang di sekolah sehingga “memenuhi kriteria kaya akan biji-bijian menurut NSLP”.
Keluhan terbesar mengenai makanan ini termasuk kekhawatiran tentang daging olahan, kadar natrium yang tinggi, serta logam berat seperti timbal dan kadmium. Kadmium dikaitkan dengan penyakit hati dan tulang. Levelnya tidak terlampaui Batas federal untuk makan siang di sekolahMenurut Organisasi Kesehatan Dunia, tidak ada tingkat logam berat yang aman.
Kraft Heinz mengatakan keputusan untuk menghapuskan jajanan makan siang dari sekolah tidak ada hubungannya dengan kritik, tapi permintaan, atau ketiadaan kritik. “Meskipun banyak administrator sekolah senang dengan pilihan ini, permintaan belum memenuhi tujuan kami,” kata Kraft Heinz dalam sebuah pernyataan. Perusahaan yang cepat. “Hal ini terjadi dari waktu ke waktu di seluruh portofolio kami yang lebih luas, terutama ketika kami sedang menjajaki saluran penjualan baru. Tidak ada produk makan siang yang tersedia di sekolah tahun ini dan kami berharap dapat meninjaunya kembali di masa mendatang.
Consumer Reports kini memuji langkah tersebut. “Makan siang sapi dan perlengkapan makan siang lainnya tidak boleh dimasukkan dalam menu makan siang sekolah karena tingginya kadar natrium dan bahan kimia berbahaya,” kata Brian Ranholm, direktur kebijakan pangan di Consumer Reports. tersebut Pada hari Selasa. “Kami senang Heinz Kraft telah menghapus Lunchbulls dari program makan siang sekolah.”
Meskipun semua makanan di sekolah harus memenuhi pedoman federal, kualitas makanan tersebut bervariasi dari satu negara bagian ke negara bagian lain dan lingkungan ke lingkungan. Tapi tertinggal Makanan populer Makan siang kalkun dan keju yang tidak dapat dimakan yang biasa ditemukan di banyak ruang makan siang di seluruh negeri mengandung 1.038 mg. Natrium – Menjaga agar tetap sesuai dengan pedoman federal. Bagan yang sama menunjukkan pizza pepperoni sekolah klasik mengandung 1.130 natrium, sedikit di atas ambang batas.
NSLP adalah program bantuan pangan terbesar kedua di AS (setelah SNAP). Melayani 30 juta anak setiap tahunnya. Menurut programnya Lembar faktaIni tersedia di semua negara bagian dan “sebagian besar sekolah” berpartisipasi. Tidak jelas berapa banyak sekolah yang menawarkan makan siang sekolah yang sehat.