Sejak pertengahan tahun 2020-an, sejumlah ruang makan di udara terbuka telah bermunculan di tempat parkir kota, mengubah tepi jalan menjadi tempat makan—dan tempat untuk arsitektur eksperimental. Namun pada tanggal 30 November, yang merupakan akhir resmi dari Program Bantuan Pandemi, hampir semua bangunan telah hilang. Dengan hilangnya mereka, beberapa orang berduka atas “kematian” untuk bersantap di luar ruangan, sementara yang lainnya mendokumentasikan bagaimana ruang yang bisa digunakan selusin orang untuk makan dipulihkan penyimpanan mobil untuk satu.
Saya ingin meluangkan waktu sejenak untuk merayakan momen inventif bagi arsitektur di kota ini seiring kita beralih dari struktur ekspresif ke struktur yang diatur secara ketat. program permanenyang dimulai pada bulan April tahun depan.
Jalanan – juga dikenal sebagai ruang makan atau lebih menyenangkan Coronashaxx.dll– dimulai sebagai struktur improvisasi yang tergesa-gesa. Tetap saja, itu adalah momen indah di masa gelap kota. Batch pertama yang saya lihat, pada musim panas tahun 2020, tampak seluruhnya berasal dari produk toko perangkat keras seperti teralis taman, pagar, kuda gergaji, pagar dan lembaran kayu lapis terkadang dengan lapisan cat ceria. Hanya ada sedikit pedoman kota mengenai apa yang dapat dibangun oleh restoran, namun hanya ada sedikit preseden mengenai bentuk-bentuk pembangunan restoran tersebut. Gaya rakyat berlimpah.
Dalam beberapa bulan, ketika panas musim panas berganti dengan dinginnya musim dingin, bangunan-bangunan itu diberi atap dan tempat tinggal. (Dan ingatlah mereka gelembung plastik yang aneh?) Arsitek dan pembangun profesional ikut serta desain yang canggih yang lebih mirip rumah kecil Hidup dibandingkan dengan kerusakan karang yang terjadi beberapa bulan sebelumnya. Tentu saja, tidak semua bangunan terkenal karena alasan yang baik. Beberapa restoran mencoba melakukan tindakan kurang ajar, seperti membangun a struktur dua lantai. Kota dengan cepat menutupnya.
Namun, sebagian besar bangunan tersebut melambangkan optimisme. Saya sangat tersentuh oleh kerja sama saling membantu antara kelompok advokasi lingkungan Memikirkan! Pecinan dan studio desain A+A+A segenggam jalan-jalan pro-bono untuk restoran di Chinatown Manhattan. Para arsitek sering mengatakan bahwa pekerjaan mereka meningkatkan taraf hidup, dan dalam hal ini, bangunan tersebut langsung menyelamatkan mata pencaharian banyak usaha kecil.
John Timkiwdirektur kreatif lepas, telah menghabiskan empat setengah tahun terakhir mendokumentasikan banyak seniman jalanan paling ambisius di Instagram-nya Bagaimana kami makandan di a Seri photobook enam volume. Ini termasuk artisnya Lemari besi tenunan digital Jenny Sabin selama ruang kerja bersama, ruang makan luar ruangan Neuehouse; Stephanie Gotoadalah cabana bergaris merah untuk restoran Daniel dengan bintang Michelin; dan ruang bergaya Pullman untuk Empire Diner oleh Carolyn Brennan, di Volume tenang. Dan di dalam bebek arsitektur yang cerdas, studio kreatif Timur Normal Dia merancang area tempat duduk berlapis-lapis yang dibangun di atas tiang berwarna coklat Kopi asingstasiun Chelsea.
“Sangat menarik untuk mendokumentasikan eksperimen acak ini, di mana kota menyerahkan jalanan kepada masyarakatnya dan mengizinkan mereka membangun apa saja yang mereka inginkan,” kata Tymkiw. “Saya berharap tahun depan produk-produk baru ini dapat melayani kota dengan cara yang sama kreatifnya.”
Di kota yang memerlukan izin untuk membangun apa saja dan perubahan sulit dilakukan, bangunan makan luar ruangan ini telah menunjukkan apa yang mungkin terjadi ketika pejabat terpilih memprioritaskan kesehatan masyarakat dan kualitas hidup dibandingkan status quo. Belum diketahui seperti apa masa depan bersantap di luar ruangan sekarang karena restoran harus melalui lebih banyak birokrasi untuk membangunnya dan lebih banyak biaya untuk membongkar dan menyimpannya sesuai dengan jadwal musiman. Sebagai permulaan, tampaknya akan ada lebih sedikit restoran yang berpartisipasi. Musim panas lalu, antara 6.000 dan 8.000 gudang digunakan, menurut Departemen Transportasi Kota New York. Sejauh ini, DOT telah menerima 3.691 permohonan, 1.419 di antaranya terkait dengan gudang pinggir jalan. (Restoran dapat mendaftar kapan saja.)
Era baru yang tidak terlalu aneh bagi pejalan kaki jalanan
Namun, sementara itu gratis untuk semua berakhir, semangat eksperimental masih jauh dari selesai. Namun, tampilannya akan berbeda dan mungkin tidak terlalu aneh. Kita sudah melihat pratinjau seperti apa streetwear tahun depan berkat startup ini mereka meniru lagiyang membingkai makan di luar ruangan bukan sebagai struktur tetapi sebagai layanan. Pada bulan Agustus, perusahaan memasang salah satu desain modular yang dapat dibongkar di Bar Americano di Greenpoint, yang dibuat dengan kain kerai, batang putih bergaya untuk menghalangi lalu lintas, dan warna putih pucat agar sesuai dengan desain interior perusahaan.
Organisasi advokasi juga bersiap menjadikan makan di luar ruangan sebagai program sepanjang tahun. Rencana terbuka baru-baru ini meluncurkan penggalangan dana untuk membantu tujuan ini. “Pada dasarnya, kami pikir tantangan dari program awal dapat diselesaikan sepenuhnya dan dewan mengambil jalan keluar yang mudah, melemahkan program yang sangat populer dan menguntungkan serta membalikkan reformasi ruang publik besar-besaran dengan mengembalikan restoran-restoran tersebut menjadi parkir gratis,” kata Chelsea Dowell. , juru bicara organisasi.
Jadi meski jalanan sudah tidak ada lagi, kebutuhan untuk menyambut ruang publik dan meningkatkan kualitas hidup di jalanan masih sangat dibutuhkan. Pada bulan Oktober, departemen perencanaan kota mengeluarkan laporan ritel etalase di New York. Dia mencatat bahwa jalan-jalan terbuka – jalan-jalan yang tertutup untuk lalu lintas kendaraan dan sering menjadi pusat untuk bersantap di luar ruangan – mengalami pemulihan yang lebih besar dalam tingkat kekosongan sebelum COVID-19 dan bahwa para penyewa etalase semakin berorientasi pada pengalaman daripada menjual barang.
Saat kota bersiap untuk fase lain bersantap di luar ruangan, perlu diingat bahwa selalu ada ruang untuk improvisasi. Kami memiliki semua bukti yang menunjukkan betapa menariknya hal ini.
