THal ini hanya mitos, kata Bethan Cruz, ahli gizi kinerja di Loughborough University. Dia mengatakan bahwa meskipun makromolekul protein – yang paling banyak terdapat pada daging, produk susu, dan beberapa kacang-kacangan – merupakan nutrisi penting untuk perbaikan dan pemeliharaan otot, masyarakat umum membutuhkannya jauh lebih sedikit daripada yang sering dilakukan oleh para influencer kebugaran yang mendorong resep berprotein tinggi.
Bagi rata-rata orang, asupan harian yang direkomendasikan adalah 0,75 g protein untuk setiap kg berat badan. Untuk orang dengan berat 65 kg, ini mungkin berarti makan dada ayam, 200 g yogurt Yunani, dan telur (57 g protein). Jumlah itu sedikit meningkat jika Anda berolahraga. “Rata-rata pelari dari sofa hingga lari 5K mungkin membutuhkan 1,2 gram per kg,” katanya. Jika Anda mencoba membentuk otot maka dapat ditingkatkan menjadi 1,8-2,0g per kg.
Namun, rata-rata, Cruz mengatakan asupan protein di Inggris tampaknya sama lebih dari cukup untuk protein berdasarkan saran tersebut sebesar 0,75g/kg. Menurut Survei Pola Makan dan Gizi NasionalRata-rata, pria mengonsumsi 85g protein dan wanita 67g protein setiap hari.
Cruz mengatakan bahwa meskipun tidak ada salahnya mengonsumsi banyak protein, terlalu fokus pada satu makronutrien dapat berarti Anda kehilangan aspek penting lainnya dari diet Anda, seperti serat, antioksidan, vitamin, dan mineral dari buah-buahan dan sayuran. Dan meskipun, seperti yang diberitakan oleh banyak pelatih penurunan berat badan, protein membuat Anda kenyang lebih lama, serat dan lemak sehat juga mengenyangkan.
Jika Anda ingin meningkatkan asupan protein, dia merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan utuh daripada camilan olahan seperti shake, bubuk, dan batangan. “Kami menganjurkan porsi protein yang sering sepanjang hari, daripada makan dalam porsi besar sebelum tidur untuk mencapai tujuan Anda,” kata Cruz. “Mengonsumsi sumber protein dan karbohidrat dalam waktu satu jam setelah berolahraga juga baik untuk perbaikan otot. Namun Anda tidak boleh mencampurkan protein ke dalam kopi, seperti yang disarankan beberapa influencer.”
