WInfluencer kesehatan punya obsesi baru: kolostrum sapi. Astaga Dan Kasihan (Goop versi Kourtney Kardashian) telah meliputnya, dan selebriti Sophia Richie dan Kid Laroi memasukkannya ke dalam smoothie Erewhon khas mereka.
Tapi apa itu? Kolostrum adalah salah satu bentuk susu yang diproduksi mamalia pada hari-hari setelah mereka melahirkan. Apa artinya ini bagi tubuh? Menurut salah satu merek populersuplemen kolostrum sapi mereka dapat “memperkuat pertahanan kulit, paru-paru dan usus Anda, membangun kembali mikrobioma Anda, dan mengaktifkan kesehatan dan kinerja seluler untuk memulihkan kesehatan seluruh tubuh”.
Kesehatan seluruh tubuh! Itulah mimpinya. Tapi bisakah bedak yang dikemas secara estetis benar-benar mencapai semua itu?
Kolostrum memang memiliki banyak manfaat kesehatan, kata para ahli. Seperti kebanyakan suplemen, perusahaan cenderung memberikan janji yang berlebihan mengenai manfaat suplemen, dan kurangnya peraturan berarti Anda tidak akan pernah bisa sepenuhnya yakin dengan apa yang Anda konsumsi.
Inilah yang perlu Anda ketahui.
Apa itu kolostrum?
“Kolostrum adalah bentuk susu pertama yang diproduksi mamalia segera setelah melahirkan,” jelas Dr Emma Laing, profesor klinis dan direktur dietetika di Universitas Georgia. Dibandingkan dengan susu biasa, kolostrum sangat kaya akan imunoglobin, sitokin, dan faktor pertumbuhan – yang terakhir adalah protein yang merangsang produksi dan diferensiasi sel. Ini memberi bayi baru lahir nutrisi penting dan mendukung sistem kekebalan dan pertumbuhan mereka.
Susu ini juga lebih rendah laktosa dan lebih tinggi protein serta makro dan mikronutrien lainnya dibandingkan susu biasa, kata Beth Czerwony, ahli diet terdaftar di Cleveland Clinic Center for Human Nutrition. Kolostrum sapi mengandung sekitar 15% protein, sedangkan susu biasa mengandung sekitar 3%.
Secara komersial, biasanya dijual dalam bentuk kapsul atau bubuk.
Mengapa kolostrum sapi populer?
Meskipun kolostrum kambing tersedia, sebagian besar suplemen kolostrum komersial mengandung kolostrum sapi, artinya berasal dari sapi.
Kolostrum sapi sangat cocok untuk manusia karena “bioaktivitas lintas spesies”, jelas Dr Catherine Stanton, peneliti utama senior di departemen biosains makanan di Teagasc, dan Dr Kevin Linehan, peneliti di Teagasc Moorepark Food Research Center di Irlandia. Secara awam, senyawa bermanfaat dalam kolostrum sapi tidak hanya baik untuk anak sapi, tapi juga bagi manusia dan hewan lainnya.
Kolostrum sapi juga memiliki konsentrasi imunoglobin yang lebih tinggi dibandingkan kolostrum manusia, kata Stanton dan Linehan. Ini meningkatkan dukungan kekebalan.
Karena mereka adalah hewan yang lebih besar, sapi menghasilkan kolostrum yang jauh lebih banyak dibandingkan hewan lainnya, sehingga lebih mudah untuk dikumpulkan dalam jumlah besar.
Bisakah manusia dewasa mendapatkan manfaat dari kolostrum sapi?
Semacam itu. Menurut Stanton dan Linehan, penelitian saat ini menunjukkan bahwa karena komponen bioaktifnya yang unik, suplemen kolostrum sapi menawarkan banyak manfaat bagi orang dewasa, “terutama mereka yang ingin meningkatkan kekebalan, melindungi kesehatan usus, atau meningkatkan pemulihan dan kesehatan kulit”.
Hal ini disertai dengan beberapa peringatan utama. Pertama, masih banyak yang belum kita ketahui, termasuk berapa banyak yang harus dikonsumsi untuk mendapatkan manfaatnya.
“Tidak ada cukup bukti bagi para ilmuwan untuk mencapai konsensus mengenai keamanan, efektivitas dan dosis optimal suplemen kolostrum sapi,” kata Laing.
Kedua, suplemen tidak diatur oleh Food and Drug Administration. Ini berarti tidak ada praktik standar mengenai bagaimana suatu produk diproduksi. Berbagai faktor mempengaruhi kualitas kolostrum, jelas Laing. Hal ini mencakup usia dan genetika sapi, serta faktor lingkungan seperti musim melahirkan, suhu, dan ketinggian. Jika faktor-faktor ini tidak dikontrol secara konsisten, keamanan dan efektivitas suplemen kolostrum dapat sangat bervariasi dari satu botol pil ke botol pil lainnya.
setelah promosi buletin
“Ini menjadi skenario ‘hati-hati pembeli’,” kata Laing, yang merekomendasikan konsumen mencari produk yang telah diuji oleh pihak ketiga dan disertifikasi oleh organisasi seperti National Science Foundation, Informed Choice, Banned Substances Control Group (BSCG), Amerika Serikat Farmakope (USP) atau Lab Konsumen.
Apa risiko dari suplemen kolostrum sapi?
Kolostrum sapi aman bagi kebanyakan orang, namun ada dua populasi utama yang harus menghindarinya, kata Stanford dan Linehan: mereka yang alergi terhadap susu, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah.
Meskipun kolostrum adalah salah satu bentuk susu yang rendah laktosa, “kolostrum masih mengandung alergen yang ditemukan dalam produk susu,” kata mereka. Dan karena kolostrum sapi mengandung antibodi dan faktor pertumbuhan, hal ini “berpotensi mengganggu respon imun tertentu”.
Meskipun bukan merupakan risiko, faktor lain yang perlu dipertimbangkan adalah harga. Tergantung pada mereknya, sebotol bubuk kolostrum sapi dapat dengan mudah membuat Anda mengeluarkan biaya lebih dari $100.
“Sebenarnya tidak ada efek samping negatif dari meminumnya, selain dompet Anda akan semakin tipis,” kata Czerwony.
Bisakah orang mendapatkan manfaat kolostrum tanpa suplemen?
Jika Anda menginginkan sistem kekebalan tubuh yang lebih kuat, kesehatan usus yang lebih baik, dan pemulihan yang lebih baik, namun tidak memiliki sisa uang beberapa ratus dolar, pola makan yang bervariasi dan padat nutrisi akan membantu Anda mencapai tujuan tersebut, kata para ahli.
“Jika orang lebih banyak melakukan pola makan Mediterania, mereka akan mendapatkan manfaat yang sama,” kata Czerwony. “Anda akan memiliki kulit yang lebih baik, rambut yang lebih baik, dan kesehatan (pencernaan) yang lebih baik karena semua seratnya.”
Untuk kesehatan kekebalan tubuh, Stanford dan Linehan merekomendasikan probiotik dan makanan fermentasi, seperti yogurt, kefir dan kimchi, serta jamur dan kaldu tulang. Untuk protein, mereka merekomendasikan telur, daging tanpa lemak, ikan, dan protein whey.
Mempertahankan pola makan dan gaya hidup sehat jauh lebih penting daripada mengonsumsi tablet suplemen, kata para ahli. Tapi ini lebih berkelanjutan.
Czerwony mengatakan dia belum mengenal siapa pun yang telah mengonsumsi suplemen secara konsisten dalam jangka waktu lama. “Mereka tidak melihat manfaatnya dan biayanya mahal.”