DSentuhannya di jalan raya memadukan kepahitan Campari dengan aroma cokelat hitam yang dalam dan kaya. Hasilnya adalah perpaduan harmonis antara kebaikan pahit, manis, dan cokelat, cocok untuk malam musim gugur yang nyaman. Sehari sebelumnya Anda perlu mencuci bourbon.
Boulevard Gelap
melayani 1
Untuk Bourbon yang Dicuci Mentega Kakao (Untuk 6 Porsi)
60 gram mentega kakao
180ml bourbon – Kami menggunakan Tanda pabrikan
Untuk minum
30 ml bourbon yang dicuci dengan mentega kakao (lihat di atas dan metodenya)
15 ml minuman keras kakao hitam – Siapapun bisa melakukannya GiffordBriottet atau merek lain
30ml Kampari
10 ml vermouth merah manis – Kami menggunakan Cochin Turin
1 kotak coklat hitamUntuk dipecah menjadi beberapa bagian secara acak, untuk menghias
Sehari sebelumnya lelehkan cocoa butter, lalu tuang ke dalam toples bersih, tambahkan bourbon dan biarkan agak dingin. Tutup dan biarkan pada suhu kamar selama setengah jam, lalu dinginkan semalaman.
Keesokan harinya, buang mentega kakao yang sudah mengeras ke atas toples, lalu masukkan bourbon melalui penyaring kopi.
Untuk membuat minuman, ukur semua cairan ke dalam gelas pencampur, tambahkan es, aduk, dinginkan dan encerkan. Saring ke dalam gelas batu berisi es segar. Letakkan potongan dark chocolate di sendok kecil dan letakkan di tepi gelas untuk disajikan.
