Anda mungkin telah memperhatikan bahwa setiap orang menjadi sedikit terobsesi dengan gula darah atau glukosa akhir-akhir ini. Perusahaan kesehatan seperti Zoe di Inggris – serta Nutrisense, Levels, dan Signos – mengklaim menawarkan wawasan tentang bagaimana tubuh kita memproses makanan berdasarkan antara lain pemantauan glukosa darah. Namun banyak peneliti mulai mempertanyakan ilmu di balik hal ini. Dalam episode bulan Juli ini, Ian Semple berbincang dengan filsuf Julian Baghini, kepala ilmuwan Zoe, ahli diet akademik Universitas Oxford Dr Nicola Gess, dan pakar nutrisi King’s College London Prof. Sarah Berry untuk mencari tahu apa yang kita ketahui tentang kadar glukosa darah dan kesehatan kita, serta apakah ilmu pengetahuan berfokus pada nutrisi yang dipersonalisasi