Rutinitas mingguan? Saya bangun, membuatkan sarapan untuk anak-anak dan berangkat sekitar jam 9 pagi Radio 2 pertunjukan. Saya sampai di sana jam 10 pagi, pertunjukannya dimulai jam 11 pagi, jadi minggu saya tidak dimulai dengan baik sampai jam 1 siang.
Lalu apa yang terjadi? Saya akan langsung online dan memesan makan malam hari Minggu untuk diri saya sendiri. Pengemis tidak bisa memilih, jadi saya akan mengambil daging apa pun yang mereka tawarkan.
Kastri? Saya seorang pria yang mengonsumsi karbohidrat ganda, jadi kentang tumbuk dan panggang, sayuran enak, dan puding Yorkshire tua yang besar benar-benar terhapus oleh kuahnya. Saya suka rempah-rempah. Saus mint untuk domba. Saus apel untuk daging babi. Ayam, beberapa cranberry. Dengan daging sapi, saus mint masih berfungsi.
Minggu tumbuh dewasa? Ibuku tradisional, jadi selalu dipanggang. Puding Yorkshire-nya berbentuk persegi panjang besar dengan kulit tebal dan tumbukannya matang dengan sempurna. Anda tahu bagaimana keadaan ibu. Mereka melakukannya dengan tepat. Lalu dia akan membuat selai dan krim roly-poly. Dia tidak membuat krimnya sendiri. Kami membelinya.
Tips memasak dari ibu? Sebagai anak mumi, aku dimanjakan sehingga tidak pernah ada di dapur. Saya berharap saya seperti itu sekarang. Saya ingin membuat ulang beberapa resepnya.
minggu sore? Sebelum saya punya anak, saya akan berada di sofa dengan pakaian dalam, menonton sepak bola. Kini setelah pisau dan garpunya lepas, anak bungsuku, Felicity, ingin aku melakukan sesuatu. Kita akan pergi bersepeda, ke taman, atau berkendara sebentar ke suatu tempat. Semuanya akan hilang begitu saja saat Anda menjadi seorang ayah. Anda menarik garis, melihat ke lantai, melakukan apa yang diperintahkan.
Senin? Sebelum menjadi anak-anak, saya takut pada hari Senin karena saya kembali bekerja. Sekarang hari Senin adalah hari dimana Anda mendapatkan kembali hidup Anda – setidaknya antara jam 9 pagi dan 3 sore, saat mereka berada di sekolah. Senin bagi saya adalah, “Ayo lakukan apa yang tidak bisa saya lakukan di akhir pekan.”
Paddy bekerja sama dengan Onken untuk membantu bangsa ini memenuhi kebahagiaan batinnya. onken.co.uk/recipes