Dukungan Anda membantu kami menceritakan kisahnya
Mulai dari hak reproduksi hingga perubahan iklim hingga teknologi besar, The Independent hadir seiring dengan terungkapnya kisah ini. Baik itu menyelidiki keuangan PAC pro-Trump yang dipimpin Elon Musk atau membuat film dokumenter terbaru kami ‘The Word’, yang menyoroti perempuan Amerika yang memperjuangkan hak-hak reproduksi, kami tahu betapa pentingnya mendapatkan fakta yang benar. Mengirim pesan.
Pada saat yang kritis dalam sejarah AS, kita membutuhkan wartawan yang berada di lapangan. Donasi Anda akan terus mengirimkan jurnalis untuk berbicara di kedua sisi cerita.
The Independent dipercaya oleh warga Amerika di seluruh spektrum politik. Dan tidak seperti banyak outlet berita berkualitas lainnya, kami memilih untuk tidak melarang orang Amerika melakukan pelaporan dan analisis kami dengan paywall. Kami percaya jurnalisme berkualitas harus tersedia bagi semua orang, mereka yang mampu.
Dukungan Anda membuat perbedaan.
Secangkir coklat dapat melindungi Anda dari efek negatif makanan berlemak yang menenangkan selama masa stres, menurut penelitian baru.
Para ahli mengatakan pilihan makanan yang diambil orang ketika sedang stres dapat mempengaruhi dampak stres terhadap kesehatan jantung.
Tapi sekarang sebuah penelitian kecil menunjukkan bahwa mengonsumsi coklat (bahan utama dalam coklat) dengan makanan kaya lemak, bersama dengan tingkat flavonol yang tinggi, dapat mengurangi beberapa dampak diet terhadap tubuh.
Flavonol merupakan senyawa yang terdapat pada makanan dan minuman tertentu, seperti apel dan teh, dan memiliki sederet manfaat, antara lain baik dalam mengontrol tekanan darah dan melindungi kesehatan jantung.
Bagi orang-orang yang lebih cenderung mengonsumsi camilan tinggi lemak saat stres atau karena cepat atau nyaman, menambahkan secangkir coklat atau teh hijau yang diproses secara minimal akan membuat perbedaan nyata bagi kesehatan mereka.
Dr Catarina Rendiro, asisten profesor ilmu nutrisi di Universitas Birmingham dan penulis utama, mengatakan: “Kami tahu bahwa ketika orang stres, mereka beralih ke makanan tinggi lemak.
“Kami sebelumnya telah menunjukkan bahwa makanan berlemak mengganggu pemulihan pembuluh darah tubuh dari stres.
“Dalam penelitian ini, kami ingin melihat apakah menambahkan diet tinggi flavonol ke dalam makanan berlemak dapat mengurangi dampak negatif stres pada tubuh.”
Dalam penelitian sebelumnya, peneliti Birmingham menemukan bahwa pola makan tinggi lemak berdampak negatif terhadap fungsi pembuluh darah dan pengiriman oksigen ke otak, namun flavanol – yang kaya akan coklat dan teh hijau – dapat melindungi fungsi ini selama stres sehari-hari. .
Dr Catarina Rendiro, asisten profesor ilmu nutrisi di Universitas Birmingham, mengatakan: “Penelitian ini menunjukkan bahwa minum atau makan makanan tinggi flavanol bisa menjadi strategi untuk mengurangi dampak pilihan makanan yang buruk pada sistem pembuluh darah.
“Ini membantu kita membuat keputusan yang lebih tepat mengenai apa yang kita makan dan minum selama masa-masa stres.”
Untuk penelitian ini, para peneliti memberi 23 orang dewasa sehat dua croissant mentega dengan 10 gram mentega asin, 1,5 potong keju cheddar, dan 250 ml susu murni untuk sarapan, serta minuman kakao dengan flavonol tinggi atau minuman kakao rendah flavonol.
Setelah istirahat delapan menit, kelompok tersebut diminta menyelesaikan tes matematika mental cepat selama delapan menit, memperingatkan mereka jika mereka salah menjawab.
Selama istirahat dan pengujian, para ilmuwan mengukur aliran darah di lengan bawah, aktivitas jantung, dan oksigen dalam tubuh.
Mereka menemukan bahwa pekerjaan yang menimbulkan stres menyebabkan peningkatan signifikan pada detak jantung dan tekanan darah – serupa dengan stres yang dialami dalam kehidupan sehari-hari.
Para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi minuman tinggi lemak dan rendah flavonol selama stres mengurangi fungsi pembuluh darah dan bertahan hingga 90 menit setelah peristiwa stres berakhir.
Namun sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food and Function menemukan bahwa minuman kakao yang tinggi flavanol mencegah penurunan fungsi pembuluh darah akibat stres dan konsumsi lemak.
Para ahli mengatakan orang-orang mencari bubuk kakao yang diproses secara minimal di supermarket, dan jika kakao bukan minuman pilihan Anda, ada cara lain untuk mendapatkan flavanol dosis tinggi, seperti teh hijau, teh hitam, dan beri. .
Jette Veldhuizen van Zanten, profesor psikologi biologi di Universitas Birmingham dan penulis studi, menambahkan: “Kehidupan modern penuh dengan stres dan dampak stres terhadap kesehatan dan keuangan kita telah terdokumentasi dengan baik, sehingga perubahan apa pun dapat kita lakukan untuk melindungi diri kita dari beberapa hal. gejala stres adalah positif.
“Bagi mereka yang melakukan pekerjaan dengan tekanan tinggi atau kekurangan waktu saat sedang stres atau yang bergantung pada makanan ringan, menerapkan beberapa perubahan kecil ini dapat membuat perbedaan nyata.”
