“Apakah triple dipper Chili sepadan?” Irene Kim bertanya dalam a TikTok dengan hampir 450.000 penayangan. Dia memperbesar untuk menunjukkan pilihannya Honey Chipotle Chicken Crispers, Big Mouth Bites, dan Nashville Hot Mozz, disertai dengan tiga sisi peternakan. Sambil menggigit stik mozzarella, dia berkata, “Itulah yang saya sebut tarikan keju,” sambil merenggangkan stik tersebut hingga hampir habis. “Untuk $16, sepadan.”
Dengan pelanggan memfilmkan kombinasi mereka dan memposting ulasan mereka ke jutaan pemirsa, hidangan pembuka Triple Dipper dari Chili yang sangat populer menikmati kesuksesan viral dan menyebabkan penjualan di jaringan tersebut melonjak. Di TikTok, ada lebih dari 144 juta posting tentang piring pembuka, yang memungkinkan pelanggan mencampur dan mencocokkan tiga makanan pembuka dan tiga saus celup.
Postingan tersebut tampaknya memiliki dampak nyata: Penjualan starter telah meningkat 70% selama setahun terakhir. Kesepakatan makan sekarang sudah selesai 11% bisnis Chili, kata CEO Kevin Hochman kepada para analis pada hari Rabu.
“Sepanjang hidup saya, saya tidak pernah mengira Chili’s memiliki yang terbaik, berani saya katakan, stik mozzarella yang pernah saya makan dalam hidup saya,” kata @eatingwithshay, dalam Triple Dipper tinjauan dengan lebih dari 1,4 juta tampilan. “Itu luar biasa.” Bagian dari daya tarik hidangan ini yang viral, di mana pelanggan dapat memilih dari mozzarella goreng, telur gulung, sayap tanpa tulang, dan masih banyak lagi, adalah tingkat variasi dan penyesuaiannya, kata Hochman, yang membuatnya “sangat relevan dengan tamu muda dan cara mereka memilih makanan. .” Piring tersebut juga berperan penting dalam pertumbuhan penjualan toko yang sama di Chili sebesar 14,1% untuk kuartal yang berakhir pada 25 September, termasuk peningkatan lalu lintas sebesar 6%.
Kesuksesan Chili dengan Triple Dipper dapat memberikan dampak jangka panjang, dan Hochman menambahkan, “keberhasilan yang kami peroleh dalam bisnis ini tentu saja membuka peluang tambahan untuk mengerahkan modal.” Jaringan tersebut baru-baru ini meningkatkan perkiraan pendapatannya menjadi $4,7 miliar-$4,75 miliar, naik dari $4,55 miliar-$4,62 miliar – sebuah berita besar bagi merek yang sebelumnya telah berjuang dengan meningkatnya biaya dan lalu lintas pelanggan. “Jika Anda pergi ke Chili’s dan tidak mendapatkan Triple Dipper,” kata @laneygrn dalam a TikTok dengan 6,3 juta penayangan, “kamu salah melakukannya.”